RECETA: apio gratinado



Ingredientes para cuatro personas

1 taza de apio cortado en rodajitas de 2 cm
1/4 taza de caldo de carne desgrasado
1 yema de huevo
1 cucharada de queso rallado
sal y pimienta a gusto.

Preparación

Cocinar el apio en agua hasta que esté tierno. Escurrir bien. Colocar las rodajas en una fuente para horno. Mezclar el caldo y la yema de huevo con un batidor y agregar los condimentos. Verter sobre el apio y espolvorear el queso encima. Ponerlo a gratinar en horno fuerte.

No hay comentarios: