Receta ACELGAS DE CAMPO



Aquí tenéis una sugerencia para preparar las ACELGAS DE CAMPO:



Yolanda nos cuenta que:
Coció las acelgas al vapor con trocitos de calabaza.
Las rehogó con ajo picado, pasas y almendra rallada (también lo hace con piñones, si tiene).
Añadió arroz basmati crudo, lo rehogó y lo cubrió con caldo de verdura (el doble de volumen de arroz, más o menos).
Lo dejó cocer 10 minutos, y reposar entre 5 y 10 minutos más.

Por cierto, si alguna de vosotras o vosotros es alérgico a las espinacas, esta acelga, al ser más parecida a ellas que la acelga de penca, puede causaros alguna pequeña molestia. Avisadnos si es así. Gracias.

Un saludo, y que aproveche!

2 comentarios:

Silvia dijo...

La hemos probado y nos ha gustado mucho.

También la hemos repetido cambiando la calabaza por batata

Muchas gracias.

Anónimo dijo...

antastica idea,muchas gracias..un saluditoo..
http://www.semillashuertayjardin.com/venta-de-semillas-semillas-cada-mes/que-semillas-puedo-sembrar-en-marzo/venta-semillas-acelga-verde-penca-blanca-y-ancha-para-huerto-urbano.html